6/2の火曜カフェ

今週はカフェ続き^ ^

友人たちの用意してくれた空間でお食事を、甘いものを、コーヒーをおしゃべりをたっぷり楽しんできました。

やっぱり、顔の見える人の手で丁寧に作られたものをいただくのは嬉しくて美味しくてすてきですね。

ここのところ行事や用事でバタバタ過ごしているので、のんびり良い時間を過ごしてきました。

お誕生日祝いまでしていただいて、ありがたく嬉しかったです^ ^

来週6/2は、kunkuncimacimaの火曜カフェ、オープンします♪

kunkuncimacima火曜コラボカフェ

6/2(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422

(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

季節のまぜごはんとおかずのプレートランチをご用意しますね^ ^

テイクアウトもできる献立になりますので、お天気が良ければお弁当にしてお外でランチも楽しいですね〜

大分日差しはきつくなってきましたが、木陰はさわやかでとても気持ち良いですよ^ ^

冷たいデザートや焼き菓子もご用意します。

ランチにお茶に、ゆるめ屋まゆさん、LOMILOMIともみさんとお待ちしております^ ^

初夏のカレープレート

今週は火曜カフェ、ありがとうございました♪

初夏のカレープレートをご用意しました。

玄米

新ジャガと新人参のココナツトマトカレー

春キャベツのサブジ

空豆の春巻き

ココナツグラノラのサラダ

デザートはさっぱりジャスミンゼリー。

ココナツトマトカレーは程よい酸味とまろやかなコクが好評でした^ ^

新ジャガと新人参は蒸したものをごろごろ加えて。

マスタードシードのプチプチがたのしい新キャベツのサブジ、ホクホク空豆の春巻き、ココナツオイル香るグラノラのサラダを添えて。

みなさん容器持参でテイクアウトも。

ご家族、お仲間と一緒楽しんでいただけることも本当に嬉しいです。

ありがとうございます^ ^

来月の火曜カフェは、少し変則で、、

6/3、6/30の出店になります。

3週目6/16は都合によりお休みさせていただきますのでご了承ください。

また、美味しいものをご用意してお待ちしてます^ ^

5/19火曜カフェ

詳細はまた追ってといいつつそのままで、申し訳ないです。

5/19の火曜カフェ、ランチは初夏のカレープレート(デザート付き)をご用意します。

オープン時間がランチの短い時間ということもあり、お食事でご利用いただくことがほとんどなので、ランチにデザート付きで、おやつプレートのご用意はありませんのでご了承くださいませ。

お持ち帰りいただける焼き菓子もご用意しました。バナナマフィンと自家製イチゴジャムサンドビスケットです。

ランチには、お食事に合うお茶をお付けしています。

こちらは、今回も前回に引き続き炒り番茶をお出しします。

ほうじ茶でも調達しようかと立ち寄った一保堂で、ふと目についた炒り番茶。

(一保堂は包装紙も良いですね)

店員さんに伺ったところ、こちらではあまり馴染みのないお茶ですが、京都では定番のお茶だそうで、焚き火⁈と思う程スモーキーな香り。そして枯れ葉⁈と思う程大きめでざくっとした茶葉。

最初は不思議な味だなぁと感じたものの、段々とはまる最近お気に入りのお茶です。

カフェでお出しできるのは今回が最後かなと思うので(なかなか一保堂まで出向かないので…)是非飲んでみて下さいね。

お食事にお茶は付きますので、単品のお飲み物は、ゆっくり楽しめる一杯をご用意します。

一杯ずつハンドドリップでお淹れするオーガニックコーヒー(今回はヤギコヤさんのアンデスマウンテン)、スパイスは穏やかめ、優しい甘さの豆乳チャイ、生姜のピリピリで喉がほかほかする本格派の自家製ジンジャーエールの三種になります。

ジンジャーエールはここのところうちでは定番で、強めの天然炭酸水で割るととても爽やかです。

ランチを、お茶を、お楽しみ下さいね。

アース火曜カフェ、ゆるめ屋まゆさん、LOMILOMIともみさんとお待ちしております^ ^

いちご仕事

「ここに持ってくればどうにかしてくれると思って」とまたまたごっそりいちごをいただきました。

おばあちゃんの畑でどんどんとれて、ジャムにしたけど追いつかないのー

小粒だし傷んでるのもあるからジャムを煮てねって。

いつもすごーくお世話になってる友人。てまめな人で、自分でも色々手作りするのだけど、量が多すぎて手に負えなくなるとこんな風におすそ分けしてくれます。

本当、ありがたい。

そんな訳で今日は朝からいちご仕事。

へたと傷んでるところをとってもたっぷりあったので、色鮮やかでお砂糖の入らないいちごソースとてんさい糖を使うので色はいまいちだけど日持ちするジャムを煮て、子どものおやつにいちごゼリーを作りました。

せっかくなので19日のカフェではちょっぴり予定を変更してこのいちごを使ったデザートをお出ししようかなと思ってます。

お楽しみに^ ^

三つ編みヘアバンドもまた編み足しました。

今回はコットンリネン糸を使ってます。

こちらも19日にお持ちします。

是非お手に取ってみてくださいね。

5月の予定

今日の天気は荒れ模様。

台風も近づいているよう。

被害が出ませんように。

またまた、間を空けてしまいました。

連休が長かったのでようやく通常営業に戻った、と思ったら今日は長男が風邪で学校をお休み。

そろそろ新生活も落ち着き、疲れが出てくるころですね。

長い休暇の間は家族6人分×三食を毎日、せっかくみんな居るし、と昼から凝ったものを作ったり、お休みだから美味しく楽しく呑みたいし、とお夕飯もやたら色々作ったり、二人分の誕生日の準備をしたりでなんだか台所疲れしてしまい、なかなか献立を考えたりのお料理モードに入れずにいたのだけど、直売所で山に盛られたキャベツやら鮮やかな緑のお豆たち、を見てきたら少しずつイメージが湧いてきたところ。

来週5/19の出店のお知らせです。

kunkuncimacima火曜コラボカフェ

5/19(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422

(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

ゆるめ屋まゆさん、LOMILOMIともみさんとお待ちしています^ ^

今月の出店は一回になりますので、ご予定合いましたら是非遊びに来て下さいね。

献立は、久しぶりにカレープレートにしますよ〜

春キャベツたっぷり、とか新ジャガごろごろ、とかを考え中^ ^

カレーなので、テイクアウトご希望の場合はタッパーなどふたのできる容器をお持ちいただけると幸いです。

(こちらでもお持ちいただけるタッパーを用意しますが有料になります)

詳細はまた追ってお知らせしますね。

5月のお誕生日二人分。

(4月も二人)

短期集中でのケーキ作りが続き、今年のバースデーケーキ仕事はもう終わり‼︎

生クリームたっぷりの特別ケーキ、次はクリスマスかな〜

春爛漫ランチ

例によって遅くなりましたが…^^;

火曜カフェご利用ありがとうございました^ ^

この時期だけの味覚を盛ったランチプレート、わたし自身も楽しみながらご用意させていただきました。

春らんまんのランチプレート

玄米

せりとしめじの梅和え

たけのこの竜田揚げ

こごみのごま味噌和え

山うどと人参の塩きんぴら

新玉ねぎ丸ごとスープ

せりの香りが爽やかな梅和え、とても好評でこの日皆さんに作り方を説明したたけのこの竜田揚げ、こごみはすこしまったりクリーミーなごま味噌和えに。山うどのきんぴらはオリーブオイル香るあっさり塩味にしました。

小さくてかわいらしい新玉ねぎは丸ごとスープに。崩しながら召し上がっていただきました。

デザートはごまプリンでした。

kunkuncimacimaのカフェ、 お持ち帰り、おひとりさまでご利用していただく方も結構いらっしゃいます。

お持ち帰りで家族とのお食事に楽しんでいただけたり、貴重なおひとり時間を火曜カフェで過ごしていただけること、本当にありがたく嬉しく思っています。

月1〜2回の出店なので、なかなかお友達と予定が合わなかったり、

気になってたけれど、一人で来るのを躊躇してました、なんてお声もよく聞くのですが、みなさんすんなり場に馴染んでそれぞれのペースで過ごしてくださっています^ ^(よね⁇笑)

もちろん、一人での食事は苦手、という方やお時間が合わない場合はお持ち帰りにも応じますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

一人でも、お友だちとでも小さな人とでも、誰にも好い加減の自分時間が過ごせるのは第二第四火曜開催、ともみさんの薬膳ランチ&tomocafeさんのカフェでも。

そんな訳で^ ^次週にバトンタッチ☆☆

春のあらし

お天気、荒れ模様ですね。

午前中、雨が降り出す前に買い出しに行ってきましたが、今日はもうばっちり‼︎

せり、こごみ、山うど、新玉ねぎなどなどごっそり仕入れてきました。

お味見お味見〜と言いながら、お昼は少しずつつまんで昨日のたけのことあわせてパスタに。

芽吹きの力強さが香る一皿でした。

明日はこの春の恵みをすべて使ってワンプレートランチをご用意します。

この時期だけの素材ばかりなので一回限りのご用意になります。是非ご賞味くださいね。

大分あたたかになってきましたので、冷たい飲み物もあるといいなと思い、自家製ジンジャエールシロップもご用意しました。

甜菜糖を使った柔らかな甘さとしょうがのぴりぴり感、天然炭酸水と合わせて爽快感あるシュワシュワをお楽しみくださいね。

手仕事も少し追加で、三つ編みヘアバンドをお作りしました。

さらりとしたコットン糸を使用し、ふんわりした編み地です。

湿気の多い時期のまとめ髪にも。

明日、4/21の火曜カフェ、ゆるめ屋まゆさん、LOMILOMIともみさんとお待ちしています。

ランチのお問い合わせ、ご予約はkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。

(◎を@に代えて送信して下さい)