次回は楽しいビュッフェ開催です‼︎

昨日は火曜カフェ、ありがとうございました^ ^

のんびりゆったりの良いカフェでした。

ご用意したのは玄米と季節のお野菜たっぷりのランチプレートです。

春の始まりの玄米お野菜プレート

玄米(ふきのとうの佃煮)

白菜と根菜、雑穀のトマトスープ

ひじきと水菜と長芋のサラダ(柚子ドレッシング)

梅ごぼうカツ

人参の白和え

少し小さめのふきのとうは佃煮にして玄米に添えました。

雑穀のとろみで温まるトマトスープは根菜たっぷり。

水菜と長芋もシャキシャキ感と柚子風味が爽やかなサラダ、ほっくり梅ごぼうカツ。

人参の白和えは先日旅立たれた佐藤初女さんのレシピを参考しました。わたしの白和えにしては少し甘めですが、とても優しい味わいです。

次回の火曜カフェは3/8です。

3月は変則で第2火曜になります。

(3月の第1第3火曜はtomocafeさんの担当です。こちらも是非^ ^)

アースでの定期出店は一旦おしまいになりますので、感謝を込めて、楽しいビュッフェをご用意しようと思ってます^ ^

野菜たっぷりのお料理、たくさん作って行きます。張り切ります‼︎

楽しくお皿に盛り盛りしてくださいね。

11時半スタートになりますが、もし到着が遅れるようでしたらお取り置きしますので、お問い合わせくださいね。

(前回のビュッフェの様子はコチラ)

kunkuncimacimaの火曜カフェ

楽しいビュッフェ

3/8(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422

(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

雪どけの頃

まだまだ朝晩は冷えますが、日当たりの良いところの早咲きの桜は咲き始めたようです。

今年は春が少し足早に近づいているようですね。

どうも体調が狂っていると感じていたけれど、そのせいか。

今年は一日多い2月ですがもう半ばも過ぎてました。

なんだかんだと日々に追われています^^;

前回の火曜カフェでの献立も写真を撮ったきりになっていたので少しご紹介だけさせてくださいね。

春待ちまぜごはんとスープのプレート

大根ときのこの玄米まぜごはん

ごぼうのごま豆乳スープ

切り干しアラビアータ

里芋と新玉ねぎの梅マッシュ

菜の花のオイル煮

来週2/23の火曜カフェにも晩冬と出始めの春の野菜を盛り込んだお野菜と玄米のランチプレートをご用意します。

この時期だけの味覚をお楽しみ下さいね。

来月は、3/8の火曜カフェへの出店を予定していますが、この出店をもちまして、kunkuncimacimaのALOHAプレイスearthnicでの火曜カフェへの定期出店は一旦おしまいにさせていただこうと思います。

4月以降も不定期での出店や他の活動を追って検討していくつもりですが、今のところ未定ですので、あと二回の火曜カフェで地場の玄米とお野菜たっぷりのランチを、是非楽しんでいただけたらと思います^ ^

一緒にお持ちする手編みのヘアバンドなども、のちほどご紹介しますね。

Facebookも合わせてご覧いただけると幸いです^ ^

kunkuncimacimaの火曜カフェ

2/23、3/8(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422

(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

ひと月終えて

今日で一月も終わりです。

私事ですが、今年はとても慌ただしい年始で、、、いきなり走り出してしまったように一気に過ぎてしまいました。

(もう10年近く⁇毎年使っているエリックカールカレンダー。今年の一月はプレッツェルとパン屋さん)

2月は上がってしまった息を整えるように、なるべく丁寧に過ごして新しい春に備えたいと思います。

今年は長男長女が卒業、卒園を控えていることもあってか、春までの3カ月が一日一日勿体無く、惜しいような思いがあります。

大分遅くなりましたが、先週も火曜カフェ、ありがとうございました‼︎

初春の玄米お野菜プレートをご用意させていただきましたので、ご紹介だけさせてくださいね。

初春の玄米お野菜プレート

玄米

ネギ味噌しいたけ

干し大根のステーキ

菜の花のからし和え

新玉ねぎと揚げの梅サラダ

酒粕と豆乳の雑穀入りスープ

ぶりんと分厚くて大きめのしいたけは定番のネギ味噌で。

干し大根は塩コショウ、オリーブオイルでシンプルなこんがりステーキにしました。柚子胡椒を添えて。

菜の花と新玉ねぎは一足早い春の味覚です。初物を手にする時はやはり心が小躍りします^ ^

酒粕入りの豆乳スープは雑穀でとろみを出してます。根菜たっぷり、温まります。

2月の火曜カフェは、また変則で、第2第4火曜日のオープンになります。

第1、3火曜日はtomocafeさん→☆

の担当になります。

合わせてご利用くださいませ♡

kunkuncimacimaの火曜カフェ

2/9、23(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422

(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

春の兆し

火曜カフェ、ありがとうございました^ ^

今年最初のランチには冬のカレープレートをご用意しました。

スパイスをちらり効かせつつ、冬野菜たっぷりで身体を温めてくれる優しい一皿になったかなと思います^ ^

冬のカレープレート

玄米

ほうれん草と生姜のカレー

カボチャのサブジ

黒豆ペースト

ブロッコリーのスパイスフリッター

春菊と水菜、りんごのレモンサラダ

生姜酵母たっぷりで仕上げにも千切り生姜をあしらったほうれん草のカレーは厚揚げ入り。

ほっこり甘めのカボチャのサブジ、少しスパイシーな黒豆ペースト、ホクホクのフリッター、サラダを添えて。

穏やかでおしゃべりも弾んで、良いカフェ日和でした。

カフェのムードは毎回いらしたお客さまが作り出してくださいます^ ^ありがとうございます♡

と、、

来週1/26も二週続けてkunkuncimacimaの火曜カフェオープンになります‼︎

次週は季節の玄米お野菜プレートをご用意します。

北風が冷たく、雪もちらつくこの頃ですが、直売所には新玉ねぎや菜の花が並び始めてます。

そんな春の兆しを盛り込んだプレートにしたいなと思ってます^ ^

まゆさんのゆるめ屋さん、ともみさんもLOMILOMIもオープンします。

ごはんで、お手当で、ゆるゆる過ごせますよ〜

是非遊びに来て下さいね^ ^

お待ちしてます♪

ゆるめ屋&tomo LOMILOMI＋

kunkuncimacimaの火曜カフェ

1/26(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422

(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

2016年の月曜火曜カフェ、スタートです‼︎

今夜も冷えますね。

腰に湯たんぽ、膝に猫をのせて編み物をしていました。

朝一面の霜景色が朝日にきらきらしているのに見とれたり、水たまりが凍っているのに子どもがはしゃいだりと、ようやくこの時期らしい寒さになってきました。

earthのカフェは今週からスタート。

トップバッターはtomocafeさん。

わたしも甘いものでほっこりしてきました。

娘とシェアしてショートとロールの食べ比べ^ ^

ショートは白いお砂糖、ロールはtomocafe定番のきび砂糖使用だそうです。

お砂糖以外は同じ材料、作り方でも随分雰囲気が違って楽しめました。

ともさん、近頃研究熱心で新レシピもまだ登場しそうです。

今月は18日と25日の月曜カフェも担当してくださいますので、今回逃した方は是非♪

18日のハワイ庵はちょっとレアなまゆさん担当だったり、楽しい小さな企画もあるみたいですよ→☆

と、、

来週1/19の火曜カフェがkunkuncimacimaは仕事初めになります。

新年一回目はカレープレートをご用意します。

冬野菜たっぷりの一皿になります。

年末年始でちょっぴり重たいお腹にも優しいランチを、是非楽しんでくださいね。

ゆるめ屋さん、フラともさんのLOMILOMIもオープンします。

ぐっと冷え込みがキツくなってますので、気になるところのお手当てに是非。

まゆさん、ともみさんとお待ちしています^_^

1月は前半お休みしましたので、再来週、1/26もkunkuncimacimaの火曜カフェ、オープンします。

合わせてよろしくお願いします^ ^

ゆるめ屋&tomo LOMILOMI＋

kunkuncimacimaの火曜カフェ

1/19、26(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422

(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

3周年、ありがとうございました‼︎

昨日は、kunkuncimacimaの火曜カフェ、3周年の楽しいビュッフェへお越しいただきありがとうございました‼︎

こんな風にずらり並べて、玄米ごはんだけをよそったお皿をお渡しして好きなだけ盛り盛りしていただきました。

ご用意したのは

大根カツ

こんにゃく唐揚げ

車麩のスパイス揚げ

根菜の胡麻味噌煮

ごぼうとレンコンの梅煮

厚揚げのトマト味噌炒め

長ネギの豆腐グラタン

かぼちゃのねぎゴマ和え

ほうれん草の韓国風海苔和え

柚子風味の浅漬け

白菜のラーパーツァイ

の全11品です。

こんな風に盛り盛り。

高さがあります、お上手‼︎笑

これ美味しいんだよねーとか

この煮物、大好き‼︎

とかのお声をたくさんいただき嬉しく楽しい時間でした。

お土産用に二度目の盛り盛りをしてくださる方も続出して、人気の揚げ物は完売でした。

ありがとうございました‼︎

3周年のお祝いもいただいちゃいました^ ^

お花においしいバゲット、リボン付きのいちご♡

3年も続けて来られたのは出店に足を運んでくださる、「美味しいね」の声をくださるみなさまあってのことです。

ただただ感謝のみです。

本当にありがとうございます。

今週の火曜カフェ、と3周年楽しいビュッフェ、やります‼︎

今週も火曜カフェ、ありがとうございました。

まったりのんびり、わたしもおしゃべりに参加させていただいて楽しい時間でした。

お食事は、初冬の玄米お野菜プレートをご用意しました。

初冬の玄米お野菜プレート

玄米

春菊の白和え

里芋コロッケ

かぶとセロリの水キムチ

もちあわ巾着

お出汁をたっぷり吸った巾着にはもちあわと根菜やきのこ色々が詰まっていてじゅわっと楽しいひと品です。

胡麻がこっくり春菊の白和え、さっくりもっちりな里芋コロッケ、ぴり辛でさわやかな水キムチを添えて。

デザートはカスタード風プリン、焼き菓子はシナモンクッキーとチョコスコーンでした。

そして。。

この12月でkunkuncimacimaは3周年になります。

3年、なかなかの年月です。

本当にただただ一緒に楽しんでくださる、おいしいの言葉をくださるみなさまのおかげです。

ありがとうございます^_^

せっかくなので感謝の気持ちを伝えられて、面白いことをしたいので、次回12/15の火曜カフェは楽しいビュッフェにしようと思います。

今までおいしい‼︎と言ってもらえたもの、その他わたしが今おいしいと思うもの、色々沢山作ります。

ひとり一皿盛り放題。

リクエストがあったら是非‼︎

沢山作るといったからには頑張って作るので、お友だちも誘って来ていただけたら嬉しいです。

行くよーと一言いただけると励みになりますのでコメント、メール、Facebook

(https://m.facebook.com/kunkuncimacima-487477261411472/)

へでもよろしくです^_^

お待ちしてます！

アースまゆさんのゆるめ屋さんも一緒にオープンします。

まゆさんのあたたかい手、是非体験してみてくださいね。

ゆるめ屋＋

kunkuncimacimaの火曜カフェ

楽しいビュッフェ

12/15(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422

(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

アースまゆさんのゆるめ屋さんへのご予約お問い合わせはまゆさん(earth39scafe*earth29cafe.com

*を＠に変えて)へ