お豆とろりクリームとろりん

あたたかな日差しに冷たく強い風。

待ちわびる春まではまだ少し。桜のつぼみの膨らみ具合を日々確認する、ちょっとそわそわした季節がまたやってきました。

心がすんと、冷たく苦しくなるような記憶は決して消えることはなく、

変わらない、当たり前にただ感謝のみです。

火曜はアースへ。

隔週でごはん係、お客さんと皆勤です^ ^

いやいやいや、ただのお客さんではなく「打ち合わせ」‼︎

と言いつついつものメンバーでのカフェ時間。

いつだって日常の話題で笑いの絶えないわたしたちですが、今は新しい試みにかなりわくわくしている最中ですよ♪

しっかり美味しいものも口に運びつつ…^_^

この日の薬膳カフェは小豆のスープ。

ともみさんは「マニアックなスープ」と言っていたけれど、とろんとしたお豆のスープはみんな大すきなはず。

自分では、お豆って戻す手間やら煮込む時間やらを考えるとちょっとした覚悟がないと調理にのぞめないところがあるので(少なくともわたしはそうです‼︎笑)この手間のかかったスープのありがたさやうれしさは格別です。

小豆のスープは初めてだったのでなんとなくお汁粉っぽいものを想像してたのですが、お豆の皮も感じないほどじっくり煮込まれていて、身体にとろりと馴染む優しい一杯でした。

うっかり、画像は取り忘れ(>_<)

薬膳ランチの試食会は次回3/24が最終回になります。

4月からは本格オープン‼︎

是非是非味わってみてくださいね。

この日のtomocafeさんはいちごショートかティラミスの二択♪

ティラミスにも惹かれつつ、娘の大好きないちごをチョイス^_^

娘は「早く‼︎フォーク‼︎このとろりのところがたべたいの‼︎」ととろりん生クリームを指差しながら大声で主張してました^ ^

とろりのところは、たまらないよね♡

この日の打ち合わせを経て、また更に来週のコラボカフェのイメージがしっかりしてきましたよ〜

そして、更にいろどりゲストが加わることになりました^ ^

詳しくはまた後ほど^ ^

ちらり

mulle&kunkuncimacima、やるよーっ‼︎

と、張り切ってご案内したものの…どんな⁇かしら⁇

と想像にお任せ部分が多いかも⁈

とのことで、、

まだ細かくは詰めていないのですが…こんな器をご用意してますよ〜とちらりご紹介。

アラビアのルスカ、ロールストランドのコカ。

ディナープレートをお借りしてワンプレートランチをお出ししますが、

合わせるスープの器はどうしようか⁇

あえて現行品のティーマとか新しいものを合わせるのもいいね。

和食器と合わせてみるのも面白いかも。。。

などなどこのコラボの相棒あやこさんと諸々相談中です^ ^

北欧の古い器、家庭料理や和食も映える懐の広さで日本の食卓にも自然と馴染んでくれるのです。

新しい器を迎えるとなると使いこなせるかな⁇とちょっと心配になりますが、お手持ちのものたちともきっと相性良しですよ。

でも、器自体に深みがあるので雰囲気がぐぐっと増すのです。

せっかくお料理も盛って、実際にお食事していただくので、器の合わせやすさ、おうちに持ち帰ったらどんなかな⁇というイメージも持っていただきたいな〜と思ってます^ ^

お楽しみに‼︎

おひな祭りのお礼と楽しみなお知らせ

昨日はおひな祭りのearth、お越しいただきありがとうございました^ ^

いつも通ってくれる友からはじめましての方まで、みなさんにひなまつりプレートを楽しんでいただけました。

ひなまつりプレート

おいなりさん二種

(くるみとゆかり

彩り野菜(菜の花の昆布〆、甘酢生姜、人参の蒸し煮))

新ジャガのじゃがバタ風

春菊のサラダ

新玉ねぎのオリーブオイル煮とスナップいんげんのレモンマリネ

酒粕と雑穀、干しキノコのクリーミースープ

画像取り忘れですが、さつまいもと緑茶、二色かんのデザートつきでした。

春野菜の色みが映えて、器がまた随分すてきじゃあないですか⁇

こちら、mulleあやこさん持ち込みのお皿なんです。

実は、密かな企みが実りまして‼︎

すてきなコラボが実現することとなりました〜

次回、3/17の出店、

mulle&kunkuncimacimaのコラボランチ、開催しますよ‼︎

わーい‼︎

あやこさんは、earth界隈ではオープンを心待ちにしてる人多数の器やさん、mulleのオーナーさんです♪

店舗オープンはまだ準備中ですが、ご自宅にはあやこさんがコツコツと集めてきた北欧の古くて良い器たちが大切にしまわれて出番を待っています。

今回は、お皿をお借りしてランチプレートを盛り付けてご用意させていただきます。

お食事を楽しんでいただくだけでなく、器の販売もしてもらいますよ〜

器の知識が豊富なあやこさんに、お話も伺ってみてくださいね。

わたしも器が映えるような献立をわくわくしながら検討中です^ ^

なんせ、昨日やろうやろう‼︎と決めたばかりながら早く知らせたくて告知してるところなので…^^;

詳細はまた追ってお知らせしますね〜

お楽しみに♡

ゆるめ屋＋mulle&kunkuncimacima

3/17(火)9:00〜15:00
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422
kunkuncimacimaのランチ、カフェタイムは11:30〜14:30(LO14:00)
earthまゆさんのゆるめ屋→☆
9:00〜15:00
(受付は9:00〜14:00)

春の訪れと明日のお誘い

いつの間にやら‼︎

三月に入りました。

今朝次男が「あっ!ママ!公園が緑になってきてるよ‼︎」と。

確かに、色がなかった冬の風景から季節は確実に移りつつあります。

明日、おひな祭りは火曜日、earthのオープンデーです^ ^

ぴったり三月三日の出店なので、ちょっと張り切ってのおひな祭りプレート、ご用意しますよ〜

新ジャガ新玉スナップエンドウ、春野菜を盛り込んだランチプレートはちょっぴり特別なデザート付きです。

久々の焼き菓子はきなこクッキーと黒ごまスティックをご用意しました。

余談ですが、、わたし、何年もずっと眺めてばかりいた器を運良く手に入れてしまいました。

春の草花が描かれたディナープレート。

かわいすぎて、もう何を盛ったら良いのか全然わからないのですが、とりあえず明日は焼き菓子を並べてみようかと思ってます。

焼き菓子が順調に売れれば春の絵柄が見られます^ ^

小さな組み木のお雛様も連れて行きますよ〜

ゆるめ屋まゆさん、LOMILOMIともみさん姉妹と、お待ちしております^ ^

おひな祭りはアースへ♡

今週に入り、もう春がきたんじゃないかしら⁈と錯覚するようなあたたかな日が続きましたが、今日は一転冷たい雨降り。

三寒四温、春の足音は少しずつ近づいています。

と、もう一週間を切っているのに、お誘いおそくてごめんなさい。

来週の出店のお知らせです。

ゆるめ屋＋LOMILOMI&kunkuncimacima

3/3(火)9:00〜15:30
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422
kunkuncimacimaのランチ、カフェタイムは11:30〜14:30(LO14:00)
earthまゆさんのゆるめ屋→☆
9:00〜15:00
(受付は9:00〜14:00まで)

earthともみさんのLOMILOMI→☆

10:00〜15:00

この日はひな祭り‼︎

ちょっと特別なひなまつりプレート(デザート付き)をご用意しようと思ってます^ ^

おやつプレートはおやすみで、その分久々にテイクアウトもできる焼き菓子をご用意します。

三月とはいえ、まだまだ冷える足元に、手編みの靴下もお持ちします。

ランチは数に限りがあります。

ご予定お決まりでしたら当日でもご連絡いただけると幸いです。

(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

寒暖差が応えたり、花粉症に悩まされたり、春はからだを整えていきたい時期でもあります。

気になるところがあったらゆるめ屋まゆさん&LOMILOMIともみさんにご相談下さいね。

みなさまのおこしをお待ちしております。

さてさて、今週のearth

なんだかちょっとハワイっぽい⁈

フルーツ盛り盛りに娘が歓声をあげていたtomocafeさんのスペシャルなプレート♡

ロールにもシューにもたっぷりつまってたカスタードクリームが絶品^ ^どんぶりいっぱいスプーンですくって食べたい 笑

ともみさんの薬膳スープもごちそうになってしまいました^_^

新ジャガと菜の花と豆腐のポタージュ、ほんのりわさびとごまが効いててきのこもたっぷり。

花粉症の不調を緩和するスープだそうです。

滋味深くて優しいお味。

わさびが鼻の通りをよくしてくれるのかしら⁇ほんのりわさびが上品にきくのがくせになるようなよいアクセントでした。

入院してた飼い猫のにゃんた、火曜日にようやく退院できました。

思わぬところでまた開腹手術を受けることになり、術後も点滴や食道チューブを入れられてしまい、本当に気の毒でしたが、食事も摂れるようになり、自宅に戻ることができました。

迎えに行ってケージに入れると目を黒々させていましたが、自宅に着いて車から降ろすと鼻をくんくんしっぽの先までぷるぷるさせて、本当に嬉しそうでした。

今回の診断は慢性膵炎による十二指腸の癒着。

すぐにあっさり治る病気ではなく、投薬や食餌療法を続けていくことになりましたが先生に予後は⁇と聞くと

「また悪化したらステロイドなど強い薬で抑えなくてはならないかもしれないけど、猫の膵炎は犬ほど大変ではないかもね」と、、、

と、言われても犬の膵炎って⁇…^^;

なんか聞きそびれてしまいましたが、今回は元気で連れ帰れたことがなにより。

なかなか見つけにくい病気らしいので先生に感謝です。

ところで、にゃんた全く薬を飲んでくれない猫なので(肉に埋め込んだり粉々にして餌に混ぜたり口を開けて喉の奥に入れたり…全て失敗)飲ませる自信がないです、どーしましょうと相談したら

「くるむやつがあるから多分大丈夫」と。

軟膏の容器に入ったかつお節味のペーストで錠剤をくるむとなんとカリカリそっくり‼︎笑

療養食のカリカリに混ぜるとあっさりと食べてくれました。

にゃんた全然噛まずに丸呑みだからな…^^;

こんな便利なものがあるんですねぇ。

手はかつお節臭くなるけど 笑

ドイツから小包

郵便受けに小さな小包。

自分宛に国際郵便が届くとかなりわくわく^ ^

中身は…

編み物用品。

左からヤーンカッター、クマと手袋と帽子の形のニードルバインダー。

ヤーンカッターはクロバーのもので日本製なのになぜか国内では単品の取り扱いなし。丸型で編み地を傷つけずに糸が切れます。

ハサミが持ち込めない飛行機でも重宝するみたい。(今はあまりそういう機会はないけど…)

毛糸玉の刻印がかわええ♡

ペンダントヘッドになっているところもツボで、前々からずーっと欲しかったものです。

バインダーは

こうやって使います。四本とか五本組のダブルポイントニードルをまとめたり、編みかけのものが針から外れないようにとめたり。

あのグミにそっくりのクマちゃんたちがかわいいよー。

編み物歴はかれこれ20年。

編み針は母から譲り受けたものに自分で買い足してきたもの。編み針のケースも母から受け継いだクロバーのレトロなものだし、とじ針も縄編み針もお下がりで、あまり使い易さとかも気にせずにきたのだけど、ここ1〜2年、英文パターンを編むようになり、色んなニッターさんたちを眺めるようになってみたらば、編み物まわりのものも糸も、海外には気の利いたものが随分色々とあるものだと遅ればせながら気付いたわけです。

ニードルゲージも選ぶのに迷って決まらないくらい種類豊富だし、かぎ針入れも白樺のが欲しいなぁとかあれこれネットでウィンドウショッピング⁇を楽しんでいるところです。

靴下編みは海外の方が盛んなので、普通に編んでいくだけで柄付きの靴下が編めるソックヤーンとかも豊富で面白いです。

テクニック自体も英文パターンを取り入れて、よりきれいでフィットするように今年はちょっと改良していますよ。

今回利用したのはこちら→♪

ドイツ在住の日本人の方のネットショップなのでやりとりはすべて日本語だし、普通郵便でも5日程度で届きました^ ^

入院中のにゃんた、食事がとれるようになってきました。あと数日で退院できるとのこと。

面会に行くと喜んでくれるのだけど、やっぱり帰り際にショックな顔をされてしまうのが切ない…

ありがとうございました。と、3月の予定

火曜日は、ゆるめ屋＋kunkuncimacima、ご利用ありがとうございました^ ^

のんびりまったりな一日アースでした。

ランチはまぜごはんとスープのプレート

(まゆさんのFBから画像お借りしました^^;)

八角香る中華おこわ風まぜごはん

根菜たっぷりごぼうクリームスープ

春菊とえのきの胡麻和え

里芋の梅和え

おやつプレートは

甘酒プリン

いちぢくのチョコレートケーキ

フルーツマリネ

どちらも自信作でしみじみ美味しいプレートになりました(自画自賛^^;)

来週火曜日はゆるめ屋＋tomocafe&tomo薬膳ランチです。

お楽しみに♪

さらにさらに、来月のkunkuncimacimaの出店はまた第一第三火曜日3/3、3/17になります。

また日が迫りましたら詳細お知らせいたします。

実は、、

先週末、にゃんたが全くごはんを食べなくなってしまい、嘔吐を繰り返していたので病院へ連れて行ったらそのまま入院に。検査の結果、月曜夜に開腹手術になってしまいました。

まだ原因は病理検査待ちですが、十二指腸が癒着を起こしていたようです。

無事手術を終え徐々に回復してきているところ。

午前中面会に行ったらケージの奥でうずくまって暗い様子でしたが、声を掛けたら寄って来て撫でてあげると嬉しそう。頑張ってケージから出ようしていたので家に帰りたいんだろうな。

まだ点滴が繋がっているし、食道にチューブから直接の流動食なのですぐには退院できないのですが、帰ろうとケージのとびらを閉めたら「えっ？」という顔をしていて気の毒。早く家に連れ帰ってあげたいです。