10月の予定

アースの火曜カフェ
kunkuncimacimaのランチ

10/20(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422

2015年4月24日金曜日

春爛漫ランチ

例によって遅くなりましたが…^^;
火曜カフェご利用ありがとうございました^ ^
この時期だけの味覚を盛ったランチプレート、わたし自身も楽しみながらご用意させていただきました。


春らんまんのランチプレート

玄米
せりとしめじの梅和え
たけのこの竜田揚げ
こごみのごま味噌和え
山うどと人参の塩きんぴら
新玉ねぎ丸ごとスープ

せりの香りが爽やかな梅和え、とても好評でこの日皆さんに作り方を説明したたけのこの竜田揚げ、こごみはすこしまったりクリーミーなごま味噌和えに。山うどのきんぴらはオリーブオイル香るあっさり塩味にしました。
小さくてかわいらしい新玉ねぎは丸ごとスープに。崩しながら召し上がっていただきました。
デザートはごまプリンでした。

kunkuncimacimaのカフェ、 お持ち帰り、おひとりさまでご利用していただく方も結構いらっしゃいます。
お持ち帰りで家族とのお食事に楽しんでいただけたり、貴重なおひとり時間を火曜カフェで過ごしていただけること、本当にありがたく嬉しく思っています。

月1〜2回の出店なので、なかなかお友達と予定が合わなかったり、
気になってたけれど、一人で来るのを躊躇してました、なんてお声もよく聞くのですが、みなさんすんなり場に馴染んでそれぞれのペースで過ごしてくださっています^ ^(よね⁇笑)
もちろん、一人での食事は苦手、という方やお時間が合わない場合はお持ち帰りにも応じますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

一人でも、お友だちとでも小さな人とでも、誰にも好い加減の自分時間が過ごせるのは第二第四火曜開催、ともみさんの薬膳ランチ&tomocafeさんのカフェでも。
そんな訳で^ ^次週にバトンタッチ




2015年4月20日月曜日

春のあらし

お天気、荒れ模様ですね。
午前中、雨が降り出す前に買い出しに行ってきましたが、今日はもうばっちり‼︎
せり、こごみ、山うど、新玉ねぎなどなどごっそり仕入れてきました。
お味見お味見〜と言いながら、お昼は少しずつつまんで昨日のたけのことあわせてパスタに。


芽吹きの力強さが香る一皿でした。
明日はこの春の恵みをすべて使ってワンプレートランチをご用意します。
この時期だけの素材ばかりなので一回限りのご用意になります。是非ご賞味くださいね。

大分あたたかになってきましたので、冷たい飲み物もあるといいなと思い、自家製ジンジャエールシロップもご用意しました。
甜菜糖を使った柔らかな甘さとしょうがのぴりぴり感、天然炭酸水と合わせて爽快感あるシュワシュワをお楽しみくださいね。

手仕事も少し追加で、三つ編みヘアバンドをお作りしました。


さらりとしたコットン糸を使用し、ふんわりした編み地です。
湿気の多い時期のまとめ髪にも。

明日、4/21の火曜カフェ、ゆるめ屋まゆさん、LOMILOMIともみさんとお待ちしています。
ランチのお問い合わせ、ご予約はkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
(◎を@に代えて送信して下さい)





2015年4月19日日曜日

朝掘りたけのこのお裾分け


友人が朝掘りたけのこをお届けしてくれました^ ^
火曜カフェでは旬のたけのこをお出ししたいな、と思いつつどこで鮮度の良いものが手に入るかとずっと考えていたので掘りたてのお裾分けは本当にありがたい‼︎
(mulleさま、掘ってくれたご主人さま、日曜の朝からありがとう‼︎)
早速茹でてカフェに備えてますよ^ ^
春爛漫ワンプレートランチ、わたしも楽しみながら準備を進めています。
21日はアースで火曜カフェ、お待ちしてます‼︎


立派なたけのこでしょ‼︎
猫ちゃんも興味津々^ ^




2015年4月15日水曜日

春の火曜カフェ

久しぶりのお天気、と張り切ってマット類までどんどん洗って干していたら突然空が暗くなって横なぶりの雨が…慌てて取り込んだのにまたぱーっとお日様が顔を出したりと空模様に翻弄されています^^;
空も気まぐれな春です。
窓からの風景も、待ち焦がれていた桜が散った後も若芽が日に日に伸び、だんだんと緑が溢れてきました。
つばめもやって来て一番良い季節ですね。

先週末は、くらだま春まつりにてkunkuncimacimaのお菓子や雑貨をお求めいただき、ありがとうございました^ ^
わたし自身は会場へは行けなかったのですが、初めましての方もいらしたのではないでしょうか。
アースの火曜カフェにも是非遊びに来てくださいね。

来週、21日の火曜カフェは、この季節だけの美味しさをもりもり盛って春爛漫のワンプレートランチ(デザート付き)をご用意します。
「たけのこまつり」なんて張り紙も目にしたりして、この時期は直売所に行くだけでも、「あっこごみ‼︎わらびも‼︎」などと宝探し気分です。
買い出しに行ってみないと献立が決まらないのだけど、素材がどうにかしてくれるであろうと思うので、それも楽しんでご用意できたらと思っています。
ランチプレートは数に限りがあります。ご予約いただけますと確実です。
(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

今回は、テイクアウトも承ります。
(デザートは、テイクアウト用の焼き菓子から選んでいただく形にします)
今までもこっそり(?)お受けしていたのですが、今回はお持ち帰りもできる献立になりそうなのでご希望ありましたらランチボックスでご用意します。お天気良ければお外で召し上がっても楽しいですね^ ^
ただ、お昼の時間帯はご用意するのにお時間いただくことになるかと思いますので、こちらもあらかじめご予約いただけましたら準備しお待ちしますので、よろしくお願いします。

この時期になると作りたくなる春の草花シリーズの小物も少しお持ちしますね。


タンポポとシロツメクサのヘアピンが新作です♪




と、、
昨日は火曜カフェにお客さんでも行って来ましたよー^ ^
まだ新学期始まったばかりでバタバタしているので午後から小一時間…でしたが、たまたまあの時間に行くなんて、わたしアンテナついてる‼︎って確信するくらい、皆さんお揃いで、呼ばれて行ったようでした。
おしゃべりは面白く優しく深く、ずっと食べたかったともさんのチーズケーキの柔らかな甘さとまったりすっきりは程よく、美味しいコーヒーもたっぷり。


沢山笑ってただ楽しかったけれど、なんだかあの瞬間を折に触れて思い出すだろうなと思うような風景でした。
いつでもアースは懐が深くて、心地よくて楽しくて、時々印象的な時間を過ごすことができます。
火曜カフェ、是非ご利用くださいね。

2015年4月6日月曜日

四月の予定

今日から新学期。
子どもが居るとすっかり遠ざかっていたクラス替えやらのソワソワどきどき感を一緒に味わうようです。春ですね。
春休み中は長めに帰省していて、この週末にようやく戻って来たところなのでまだエンジンがかかりきってない感じ^^;
お知らせも色々放ってあって申し訳ないです。

kunkuncimacima、4月のearthnicでのカフェ出店は、一週目の明日4/7は新学期日課につきお休みさせていただき、今月は4/21のみとなります。

kunkuncimacima火曜コラボカフェ
4/21(火)11:30〜14:30(LO14:00)
ALOHA プレイス earthnic
千葉県木更津市矢那1422
(ご予約お問い合わせはkunkuncimacima2012◎gmail.comまで。
◎を@に代えて送信して下さい)

そして、今週末くらだま春まつりに「ALOHAプレイスearthnic」がゆるめ屋さん&LOMILOMIで出店します。
この際、earth姉妹のご厚意によりearthnicブースにてkunkuncimacimaの焼き菓子、小さな雑貨を委託販売させていただくことになりました。
earthファミリーのtomocafeさんの焼き菓子やmasamiさんのパンも一緒に並びますよ^ ^
すてきな出店者さん多数のとても楽しそうな春のお祭りです。
ご予定合いましたら是非足をお運び下さいね。




今年も見れた国立の桜。
今後順次伐採、植え替えの計画だそうで、この景色が見られるのも今年が最後かも…